十分钟上菜，营养齐全的晚餐小搭配

作者： 小猴猴私家菜谱

刚放学的孩子总是一进门就进厨房找吃的。所以要在接孩子之前备好菜，进家以最快的速度做出来。因此设计了这样一组搭配，几分钟上桌，营养丰富，美味可口，大冬天的，让儿子吃口热乎饭，开森。

用料

• 洋葱 半个
• 厚牛肉片 200克
• 鲜虾 10只左右
• 圆白菜 半个
• 生姜 2片
• 蒜 3瓣
• 料酒
• 盐
• 生抽

十分钟上菜，营养齐全的晚餐小搭配的做法步骤

步骤 1

1.备菜：淘米入电饭锅浸泡。牛肉片化冻，片片分离。虾去虾线。洋葱切片。圆白菜撕成小块。姜切片。蒜切粒。准备好煮虾的小锅，放炉子上不开火。临走前启动电饭锅开始做米饭。

步骤 2

2.到家以后。 大火烧开小锅的水，放入姜片，水开后倒入虾，加盐和料酒，盖盖子中火煮。 等水开期间，炒锅加油，烧热，下入洋葱略炒。再加入牛肉，略翻炒就熟了，加盐出锅。炒完牛肉水差不多开了。 嘱咐儿子盛饭，端菜的功夫。快速刷好炒牛肉的锅，倒油加几粒花椒，油热以后倒入圆白菜，大火翻炒1-2分钟，加半勺生抽，一点点盐，包菜加盐软了以后，就可以撒上开锅蒜关火了，此时虾锅也熟了。关火端上桌。总共用时不到10分钟

步骤 3

撒点小葱更好看

步骤 4

亮晶晶的米饭配上鲜香嫩的肥牛和紫莹莹的洋葱，看起来好香。

十分钟上菜，营养齐全的晚餐小搭配的小贴士

1.米饭略泡十几分钟再蒸，口感更好。 2.冻过的肥牛会粘在一起，化冻以后，要用手把每片分开，炒的时候才不会成为一大坨。 3.圆白菜要最后再加盐，口感更鲜，不易出水。

菜谱创建时间：2018-11-12 22:28:14