艾莎公主蛋糕蓝色果冻

作者： 品悦studio

艾莎公主蛋糕加上蓝色果冻的点缀变的更加精致，所以写一个我比较常用的简单的配方和大家分享一下！

用料

• 雪碧 120g
• 蓝色素 适量
• 吉利丁 5g
• 冷水（泡吉利丁片用）

艾莎公主蛋糕蓝色果冻的做法步骤

步骤 1

1.吉利丁片泡冷水里泡软后沥干水分备用 2.雪碧煮开加入泡好的吉利丁 3.加色素调出想要的颜色 4.倒小盘子里放冷冻变凉凝结

步骤 2

我是做了两倍配方倒在了15*15的磨具里放冻柜，凝结好了拿出来切小丁就可以放蛋糕上装饰啦！ 有颜色的饮料都可以做！

艾莎公主蛋糕蓝色果冻的小贴士

一般常规吉利丁片与水泡发的比例是1:6，注意泡吉利丁片的水要冰水，不然吉利丁会融化。那捞出来做果冻时比例不对就凝结不起来了。或者你称5g吉利丁就用30g的常温水去泡吉利丁，饮料煮开了直接把这些倒入搅匀也可以。

菜谱创建时间：2018-11-12 22:19:25