红枣发糕

作者： 爱看猪猪笑

用料

• 中筋面粉 400克
• 玉米面粉 100克
• 吉士粉 50克
• 泡打粉 5克
• 奶粉 25克
• 酵母 5克
• 白糖 50克
• 水 260克

红枣发糕的做法步骤

步骤 1

将白糖和酵母放在一个碗中，加入26 克水，用筷子搅拌均匀，静置2分钟。

步骤 2

剩余材料放在盆中混合均匀，缓缓倒入酵母水，用手搅拌成面絮状，然后揉成光滑面团。

步骤 3

将面团擀成约5毫米厚的长方形面片，然后平均分成3份。

步骤 4

取一张面片，均匀撒上葡萄干，铺上第二张面片，再均匀撒上一层葡萄干，铺上第三层面片，表面放上红枣。

步骤 5

室温发酵约半个小时，中火蒸20分钟，焖2分钟即可。

菜谱创建时间：2018-11-12 19:40:25