切一片大蒜用橄榄油煎到金黄捞出来。放花蛤青口葡萄酒,盖锅盖到开口,把汤汁过滤出来待用,肉都剔出来,留少量带壳的摆盘。 橄榄油炒鱿鱼和虾,八分熟捞出来,锅里倒入圣女果翻炒五分钟,加去皮番茄(捣碎)和花蛤的汤汁,煮到浓稠,撒点盐。 加入花蛤青口肉鱿鱼和虾煮几分钟,面拌进去,撒欧芹。