笋汤

作者： LYnnH09

这个笋就是莴苣，平常总是切片炒肉，后来在和老公刚约会的时候去家里，公公当时做了这个汤菜，挺好吃的，学会了！搭配也很营养，挺下饭的，里面可以放肉丁，为了小朋友爱吃，我就换了火腿肉。都很不错的！

用料

• 笋 一根
• 盐水火腿 一块
• 鸡蛋 1个
• 粉丝 1捆
• 香菇 若干
• 姜末 少许

笋汤的做法步骤

步骤 1

笋切丁

步骤 2

鸡蛋摊一个蛋皮，也切成小丁

步骤 3

鸡蛋皮丁

步骤 4

盐水火腿切丁备用

步骤 5

我用的小香菇，泡好去根，泡香菇后面的水留着放汤里面提味儿

步骤 6

姜切沫

步骤 7

姜末炝锅

步骤 8

放入香菇略炒片刻

步骤 9

倒入水，先煮香菇

步骤 10

加入泡香菇的水

步骤 11

放入笋丁，加盐调味儿，中火煮开

步骤 12

粉丝泡好备用

步骤 13

笋丁试试已经软了，加入鸡蛋皮丁，最后加入粉丝

步骤 14

出锅前加香油提味儿！略勾芡，好了。

步骤 15

很香的一锅哦！

笋汤的小贴士

这个汤菜很简单好做，老人孩子都很喜欢，清淡也下饭！大家可以试试！不需要太多的调料！很鲜的！

菜谱创建时间：2018-11-11 19:23:22