免揉无油荞麦面包

作者： 伊洛曦

用料

• 荞麦米 1 3/4杯
• 奇亚籽 1/4杯
• 香料 1 1/2勺
• 营养酵母粉 2勺
• 大蒜/大蒜粉 2瓣
• 盐 1/2茶匙
• 泡打粉 1 1/2茶匙

免揉无油荞麦面包的做法步骤

步骤 1

荞麦米提前一晚用水浸泡

步骤 2

奇亚籽用1/2杯水泡10分钟，直到吸水膨胀变粘稠（用来替代鸡蛋）

步骤 3

把所有原料都倒入料理机，再加1杯水，搅打均匀，成为浓稠的面糊（如果太干了，适当加水）放到涂了油的模具里

步骤 4

烤箱预热165度，烤60－75分钟即可，放凉切块

免揉无油荞麦面包的小贴士

1.如何判断面包烤好了，用筷子/刀插进去，出来是干净的即是好了 2.如果想做成甜的，把营养酵母粉和大蒜去掉，换成枫糖浆和肉桂粉即可 3.奇亚籽可用亚麻籽粉来代替

菜谱创建时间：2018-11-11 14:11:26