黄金豆腐

作者： 小粽籽

因为女儿不喜欢吃蔬菜瓜果之类食物，所以每天都把蔬菜变身来做菜给女儿吃，今天就来做道黄金豆腐给女儿吃。

用料

• 嫩豆腐 两块
• 南 瓜 一块大约半斤
• 生抽，蠔油 各一勺
• 淀 粉 适量
• 香葱粒 一根
• 料 酒 一勺

黄金豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐两大块（我在市场买的豆腐，两块两大块）切成小四方形状备用

步骤 2

南瓜去皮后切小块，放进果汁机加一碗凉水下去一起打成南瓜汁，倒到备用。

步骤 3

热锅下油放豆腐下去两面稍微煎一下，放进南瓜汁一起煮。

步骤 4

豆腐煮开后，放一勺料酒，去一下豆腐的腥味，然后调味，放生抽，蠔油搅拌。

步骤 5

最后下点淀粉水，不需要下太多，因为南瓜本身带有淀粉，关火装盆，洒点葱花在面点缀一下。

黄金豆腐的小贴士

喜欢吃海鲜的朋友可以放虾仁，干贝肉一起煮，味道很不错喔。

菜谱创建时间：2018-11-11 13:49:24