胡萝卜 肉 切丝 香菇切片
豆腐切成细长条
肉丝加盐和料酒拌匀 腌几分钟
起锅 热油 加胡萝卜翻炒 再加香菇翻炒 随后加入适量清水大火煮开
水开后加入腌好的肉丝 大火煮两分钟左右
加入豆腐丝再次煮开 倒小半碗水淀粉勾芡 再加盐
最后加入鸡蛋液
完成