家常油条

作者： 龙井水

用料

• 普通面粉 350克
• 冰牛奶 250克
• 无铝泡打粉 10克
• 小苏打 3克
• 盐 3克
• 植物油 10克左右

家常油条的做法步骤

步骤 1

面粉，泡打粉，小苏打均匀。

步骤 2

加冰牛奶和成面团。饧半小时再揉一次，使面团光滑。

步骤 3

分两份，分别擀成长面片，抹上适量植物油，放冰箱过夜。

步骤 4

次日早晨，拿出面片，室温放置半小时。开炸！

家常油条的小贴士

配方来自“小高姐”，原方用冰牛奶溶解泡打粉和小苏打。面片冰箱过夜效果好。

菜谱创建时间：2018-11-10 07:44:48