再懒的人也能做出的水煮肉片

作者： 落雨流潺Angelbaby

对红油有着天然的迷恋。 水煮肉片可以说是最喜欢，从小吃到大，吃起来很过瘾的一道经典川菜。

用料

• 里脊肉 300克
• 花椒粉 10克
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 清油火锅底料 2勺
• 生菜 若干片

再懒的人也能做出的水煮肉片的做法步骤

步骤 1

选择一块好的猪里脊肉

步骤 2

切片

步骤 3

加料酒、花椒粉、水淀粉，抓匀腌制

步骤 4

开火，倒入橄榄油。 油热后，加入清油火锅底料，炒制后加水， 再倒入腌好的肉片

步骤 5

拨开肉片，煮沸，待肉片变色

步骤 6

生菜🥬洗净备好

步骤 7

将肉片倒入有生菜垫底的碗中

再懒的人也能做出的水煮肉片的小贴士

1，传统的水煮肉片都是用郫县豆瓣炒制红油汤底，但是现在有了各种清油火锅底料，真的方便多啦，口感更好更丰富。也更方便。 2，垫底的素菜，以轻薄好入味为加，可以选择生菜、土豆片、豆芽，等等。

菜谱创建时间：2018-11-10 01:16:33