牛肉切粒后,加盐,黑胡椒粒,淀粉,料酒拌匀后腌制15分钟;
杏鲍菇洗净后切粒,大蒜切片;
热锅入油,倒入腌制好的牛肉粒翻炒至微微变色久盛出备用;
热锅入油爆香蒜片,倒入杏鲍菇粒超炒至微微变软后倒入牛肉粒一起翻炒,加盐和黑胡椒粒后拌匀出锅。