选一块五花肉
肉切块,姜,葱,姜,冬菇绞成肉末
放入一勺淀粉,一个鸡蛋搅匀,家里有胡萝卜就顺手扔了几块进去
或者可以加入虾米一起打碎
打好的肉馅加盐,酱油,胡椒粉,一点点料酒或者不放,顺时针搅拌
用勺子将肉末平铺在紫菜上,然后用寿司帘将紫菜卷起
卷的时候要轻轻的
上蒸锅蒸15分钟,肉多的蒸久一点,同样也可以做千张卷
干豆腐卷
蒸好开吃o(^▽^)o