山药去皮洗净
戴上一次性手套(直接用手触摸山药会痒),将山药切成薄片
放在清水里备用(不放在水里颜色会变黑,影响美观)
锅中烧水,水热放入山药,熬20-30分钟(软糯即可)
出锅前放入冰糖,冰糖化开即可出锅装碗
喜欢甜一点的小伙伴可以多放些冰糖