红烧茄子

作者： 邢跑跑

姥姥姥爷从老家上来了，要给他们吃舒服了！

用料

• 茄子 2个
• 盐 3勺
• 蒜 4瓣
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 水 1碗

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

①将茄子去皮、洗净，切成段放入盆中； ②撒入两勺盐，放置10分钟； ③时间到后，将茄子里的水捏出，放入另一个盆中备用。

步骤 2

将剥好的蒜切成片放入碗中

步骤 3

再在碗中加入一勺老抽、一勺白糖

步骤 4

最后在碗中倒入一碗水，放好备用

步骤 5

起锅烧油，油热加入备好的茄子，翻炒至金黄色

步骤 6

倒入备好的调料，中火焖10分钟，出锅即可

红烧茄子的小贴士

红烧茄子最好加入一到两颗西红柿，可以使颜色更好看。

菜谱创建时间：2018-11-06 17:42:45