香橙猪排

作者： SONiC

因为做炸猪排的肉有余下。想尝试新的酸甜口味的做法。 1，猪排洗干净，盐涂抹均匀。倒入橙汁没过食材，放入冷藏腌制（一晚最佳，或2-3小时） 2，取出倒出腌制橙汁。并均匀抹上玉米淀粉。可以淋上米酒。再放30分钟。 2，锅中放入橄榄油 或黄油 些许。放入蒜末炸出香味，取出金黄色蒜末备用。 3，放入猪排煎至两面变色。8成熟。 4，倒入剩余橙汁，1-2勺番茄酱，一点上海辣酱油提味。（盐和糖按照个人口味可以放一些，但不建议太多，因为本身甜度已够，酱油也已提味）。 5，收汁，粘稠即可。 6，摆盘先放猪排，再淋上酱汁。（依照口味是否要放蒜香末） 7，开吃 ✨=）

用料

• 猪排 2块
• 淀粉 3勺
• 盐 3勺 用于腌肉
• 米酒 2勺（依照个人口味）
• 味全每日C 300ml
• 蒜 2颗
• 蕃茄酱 2勺
• 上海辣酱油 1勺（酌情
• 白糖 1/2勺 依照个人口味

香橙猪排的做法步骤

步骤 1

不是广告 🙅‍♂️ 也可以选自己喜欢的橙汁 猪排洗干净，盐涂抹均匀。倒入橙汁没过食材，放入冷藏腌制（一晚最佳，或2-3小时）

步骤 2

取出倒出腌制橙汁。刀背拍一下。 并均匀抹上玉米淀粉。可以淋上米酒。再放30分钟。

步骤 3

煎的部分没拍。

香橙猪排的小贴士

喜欢吃咕咾肉口感的朋友可以先裹面粉大油炸之后再做。😄

菜谱创建时间：2018-11-09 13:58:02