用腌料包腌制牛蛙块
酸菜切片
鱼片用蛋清料酒盐姜丝腌制
莴笋洗净切片!
下油滑锅煸鱼骨下热水熬汤,下入调料。汤熬好后,开小火下牛蛙和鱼片,不要开大火。
煮熟
下配菜待熟后,将干料包葱姜蒜末葱铺在表面,油烧滚泼油!
成品图,扒开了面上的调料!