香芋肉饼

作者： genic

荔浦芋头上市了，迫不及待的做个肉饼吃起来

用料

• 芋头 半只
• 猪肉 300克
• 小洋葱 2只
• 鸡蛋 1只
• 香菇 5只

香芋肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎、其他辅料洗干净待用

步骤 2

芋头切块，手切太累了，准备用个神器擦丝

步骤 3

手起刀落，搞定半个芋头，喜欢芋头有嚼头的可以切小丁

步骤 4

将鸡蛋、香菇、小洋葱和猪肉拌好，加入适量的盐、生抽、芝麻油调味

步骤 5

分三次将芋丝混合至肉末中，搅拌均匀，略有点粘手的状态就OK

步骤 6

整理成午餐肉大小的条状，放入蒸锅

步骤 7

大火蒸20分钟

步骤 8

基本成型，有很香的葱味

步骤 9

放凉了，切厚片煎

步骤 10

表面略金黄就OK了

步骤 11

最后撒一些芝麻，吃起来更香

菜谱创建时间：2018-11-08 19:26:27