炸鸡腿（烤箱版）

炸鸡腿（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

首先将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几道，方便入味，也便于做熟。

步骤 2

将鸡腿用加入料酒的水泡半个小时，拿出挤出多余水分。将鸡腿用奥尔良腌料涂抹均匀，并泡在用黑胡椒粉、奥尔良腌料、水混合的糊糊中。放入冰箱冷藏腌制20个小时以上。

步骤 3

取出鸡腿，放在一旁备用。在腌制鸡腿的糊糊中加入鸡蛋，搅拌均匀，再加入面粉，直至糊糊成稍稍粘稠状。

步骤 4

取一个盘子，倒入面包糠备用。把鸡腿先在调好的糊糊中蘸取均匀，再裹上一层面包糠，此步骤重复两次，让鸡腿均匀裹好糊糊和面包糠。

步骤 5

烤箱180度预热。将烤盘包好锡纸，鸡腿放在烤架上，放入烤箱，180度烤45分钟（根据烤箱情况自行适当调整温度）

步骤 6

烤好后的鸡腿外酥里嫩，献上烤好的照片一张～

炸鸡腿（烤箱版）的小贴士

1.糊糊不用裹的太厚，太厚了影响口感，只要均匀即可。 2.做出来的鸡腿有香味儿却不会很咸，口重的朋友也可以在腌鸡腿时，少加一些盐。