咖喱蛋炒饭

作者： Amu-爱厨房

用料

• 咖喱块 2块
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1根
• 香肠 1根
• 青椒 1个
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 玉米 适量
• 冷米饭 适量

咖喱蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切丁、青椒洗净切丁、洋葱洗净切丁、土豆洗净切丁、玉米待用……

步骤 2

香肠切丁，鸡蛋打散

步骤 3

胡萝卜、青椒、洋葱、玉米焯水淋干水分备用……

步骤 4

土豆焯水淋干水分备用……

步骤 5

锅中倒入油，下蔬菜，少许盐、少许料酒翻炒几下

步骤 6

加入米饭、咖喱，翻炒均匀

步骤 7

加入少许鸡精调味、出锅装盘即可

咖喱蛋炒饭的小贴士

咖喱块需要切碎，加了土豆，咖喱容易炒糊，用小火不停翻炒均匀，蔬菜可以个人喜欢加配

菜谱创建时间：2018-11-08 18:40:52