十个管饱红肠大蒸饺

作者： 牧元食品旗舰店

汤面大蒸饺像包子一样顶饿，但是又不像包子发面那么麻烦。用红肠切碎的拌馅，比用鲜肉省事多了，不用剁肉，又比鲜肉多了蒜香和熏香，这个味道是调不出来的。 我用的的是牧元的哈尔滨红肠，就在下厨房里买就行https://www.xiachufang.com/goods/75725/

用料

• 哈尔滨红肠 1根
• 韭菜 300g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 2小碗
• 盐 1小勺
• 耗油 1小勺
• 五香粉 1小勺

十个管饱红肠大蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉用开水和匀，和至表面光滑用保鲜膜盖住醒发15分钟。

步骤 2

鸡蛋炒熟，炒散备用

步骤 3

韭菜切碎，红肠切丁，放入鸡蛋，五香粉，盐，耗油

步骤 4

搅拌均匀，馅料完成

步骤 5

醒好的面分剂子擀成皮，尽量大一点，这样就不用包太多个

步骤 6

一般的包饺子方法，包好

步骤 7

蒸锅上汽后再放入饺子

步骤 8

坐等8分钟就可以吃啦，这是揭开锅盖的情形

步骤 9

烫面的嚼劲加上红肠的味道，保证跟你吃过的一般饺子不一样，其实不需要筷子，手抓起来蘸醋更好吃

十个管饱红肠大蒸饺的小贴士

盐不用放的和普通馅料那么多，因为红肠本身带有一些咸味。

菜谱创建时间：2018-11-08 18:03:48