人参炖鸡

作者： 吾空梧空

用料

• 鲜人参（手指粗细） 5根
• 姜片 3片
• 红枣 5颗
• 枸杞 20粒
• 鸡 1只
• 盐 10克

人参炖鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡清理干净，冷水入锅，加姜片，水开后慢慢撇去浮沫血沫。若担心热量可尽量将鸡油也一起撇去。

步骤 2

加入人参、红枣炖煮2小时以上，也可加入花菇等菌菇类食材一起炖煮。

步骤 3

出锅前加入枸杞，少许盐，盖盖焖十分钟后即可出锅享用。

人参炖鸡的小贴士

若加入竹荪一类的食材，需在炖煮一个半小时之后加入。

菜谱创建时间：2018-11-08 17:38:33