私房排骨焖饭（电饭锅）

作者： 徐一嘉

emm只可惜没法分享香味，下次回家做给爸妈吃！

用料

• 香菇 两朵
• 肋排 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 大米 适量
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜片 若干
• 辣椒 一根
• 小葱 少许

私房排骨焖饭（电饭锅）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水后盛出，加入料酒、老抽、生抽、姜片、小葱腌制半小时，我是提前一晚上准备的，所以放冰箱一晚上，更入味。

步骤 2

土豆、胡萝卜、香菇切丁，有玉米粒可以也加一点。

步骤 3

起油锅，姜片、辣椒爆香后加入排骨爆炒片刻，加入切好的备料一起爆炒，加料酒、生抽提鲜，再加入老抽上色，然后加水煮开。煮开后加盐调味，味道比平时做菜重一点点。

步骤 4

洗米，把排骨佐料和汤水一起加入电饭锅，跟平时煮饭差不多水。 电饭锅跳掉后再按一次，大概几分钟就会跳掉，米饭会更香。

步骤 5

第二次电饭锅跳掉后焖几分钟，就可以开锅了！

步骤 6

搅拌，撒葱花

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2018-11-08 12:37:59