鱼切成小块,配料切末备用
热锅油烧热放入配料,香后放入鱼块翻炒,不停翻炒。
炒到全部碎了,放适量盐,装盘起锅,完成。
这道菜无意中做出来的,有一次煎鱼失败了,不成形,索性几锅铲打碎,结果意外地很好吃,比之前做的都受欢迎,每次都光盘。由于我每次做鱼都是用老家自己打的菜籽油,颜色鲜黄,就取了这么个名,没有菜籽油其它油也可以,一样好吃😊