蒸蛋糕

作者： 明安May

很多小美客户家里没有模具，特地用碗做模具，也可以做出美味的蒸蛋糕🍰

用料

• 鸡蛋（常温） 3个
• 糖 40克
• 低粉 50克
• 植物油 23克
• 牛奶（常温） 23克

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

主锅无水无油，插入蝴蝶棒，放入鸡蛋，糖，12分钟冬天45℃夏天40℃速度4打发。

步骤 2

倒入过筛的面粉，5秒速度3拌匀。

步骤 3

将植物油和牛奶混合搅拌均匀，呈乳白色，倒入主锅，5秒速度3拌匀。

步骤 4

倒入碗中，盖上保鲜膜，主锅加700开水，25分钟温度V速度1，即可。

菜谱创建时间：2018-11-07 10:25:01