【搬运.非原创】番茄虾滑浓汤

作者： Katie小暖

来自weibo：吃喝少年团 ❣️为了自己能找菜谱方便一点，就搬运到下厨房这里了。原创作者如上，请关注原创！❣️ 菜谱中也可以加入你喜欢的蔬菜，肉类和丸子。

用料

• 虾 适量
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 1/4个
• 辣椒粉 适量
• 番茄 1个
• 金针菇 适量
• 蛋清 1个
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 3g
• 番茄酱 1勺

【搬运.非原创】番茄虾滑浓汤的做法步骤

步骤 1

如图洗净虾，配菜洗净。葱切丝姜蒜切片，金针菇去蒂撕开，洋葱，番茄切碎。

步骤 2

取虾肉去线，剁碎成泥状，加1个蛋清，2勺料酒，3克胡椒粉，顺着一个方向，使劲儿搅，搅到有阻力，出现粘稠感！就可以放入冰箱冷藏让它成型！

步骤 3

热锅凉油，放姜片+葱白+蒜末+洋葱碎+辣椒粉炒出香味！！

步骤 4

西红柿入锅炒炒炒，再加一勺番茄酱，放点金针菇什么的！继续翻炒出汁

步骤 5

加两小碗水煮沸，像煮火锅那把虾滑下进去，浮起来的时候就是煮好盛出。 完成，开吃。

菜谱创建时间：2018-11-07 00:23:39