鲜妈牌毛豆烧牛肉

作者： 杨小溪笑嘻嘻

我的妈妈叫鲜妈 这是她为了最爱吃牛肉的我创造的一道菜

用料

• 牛肉 250克
• 毛豆 200克
• 老姜
• 蒜 两瓣
• 葱花
• 花椒 粒
• 干辣椒

鲜妈牌毛豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成方状小粒，用盐、生粉和少量料酒腌制十分钟

步骤 2

毛豆洗净，蒜拍扁，老姜切片，备好葱花、花椒和辣椒段

步骤 3

下油，用蒜瓣、花椒和姜片炝锅

步骤 4

炒牛肉粒炒至变色

步骤 5

将牛肉粒起锅 就着热油下毛豆翻炒

步骤 6

差不多时加水（刚好没过毛豆一个头） 和辣椒段、少许盐

步骤 7

下牛肉一起烧，快起锅时撒葱花，出炉

菜谱创建时间：2018-11-06 22:21:12