黑糖豆腐布丁

作者： Sophia-shsmu

根据詹姆士厨房的tips做的快手甜品，无需烤箱，只要把握住甜度，这道布丁几乎不会出错

用料

• 鸡蛋 2只
• 黑糖 35克
• 清美特浓豆浆 390ml
• 绢豆腐 350克

黑糖豆腐布丁的做法步骤

步骤 1

材料大观

步骤 2

鸡蛋黑糖搅拌均匀（黑糖块化不开）

步骤 3

豆浆在锅里加热（至喝起来很热但是不烫嘴），一边搅一边加入鸡蛋液中拌匀

步骤 4

粗细滤网共过滤两次

步骤 5

把绢豆腐分装在器皿里

步骤 6

倒入过滤了的布丁液

步骤 7

锡箔纸包好，上过蒸15分钟

步骤 8

完成✅～口感层次分明，再多点糖更完美

黑糖豆腐布丁的小贴士

1.本食谱是按“詹姆士的厨房”做的，减少了黑糖的量，最终味道是微甜；2.黑糖用的是现成的黑糖四物糖块，有生姜和玫瑰花味，而且溶解比较费劲；3.之前用豆奶代替豆浆，做出的布丁香味更浓，见封面图（因为豆奶里食品添加剂调味剂比较多啊）；4.按这个量能做四杯，个人觉得热的更好吃；

菜谱创建时间：2018-11-06 20:46:31