茭白木耳炒肉

作者： 坏柴宝宝

茭白的营养价值及功效 1、利尿止渴、解酒毒：辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，可解酒。 2、补虚健体：能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。 3、退黄疸：茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。 4、催乳：适宜产后乳汁缺少的妇女。 5、降血压。

用料

• 茭白 2~3根
• 木耳 适量
• 瘦肉 适量
• 蒜 2~3个
• 葱 1根
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 醋 少许

茭白木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

木耳去蒂用温水泡发半小时。

步骤 2

茭白洗净切片。

步骤 3

瘦肉提前腌制半小时（生抽+醋+盐+生粉）。

步骤 4

锅热油，放生姜爆香，同时放入瘦肉翻炒。瘦肉熟后盛出备用。

步骤 5

放入茭白，加少许料酒及生抽翻炒。

步骤 6

待茭白熟后，放入木耳翻炒及瘦肉一同翻炒。

步骤 7

加入蒜瓣、葱段，最后加入盐调味。

茭白木耳炒肉的小贴士

禁忌： 1、茭白切忌生食，因为易引起姜片虫病。 2、茭白不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

菜谱创建时间：2018-11-06 20:24:34