粉色啵啵包

作者： CcSweet小敏

9个的量 总面粉量200克

用料

• 火龙果中种面团：240克
• 主面团：
• 金像高筋粉 50克
• 糖 40克
• 盐 1克
• 水 25-30克
• 黄油 20克
• 芝士淋面：
• 奶油奶酪 130克
• 糖粉 40克
• 淡奶油 280克
• 吉利丁 10片
• 牛奶 40克
• 内馅：
• 奶油奶酪 130克
• 奶粉 20克
• 糖粉 20克

粉色啵啵包的做法步骤

步骤 1

面团分40-42克／个 上下后170℃ 烤19分钟

步骤 2

芝士淋面：奶油奶酪+淡奶油+糖粉 隔水加热软化，调颜色，过筛，加入泡软的吉利丁，离火加入牛奶

菜谱创建时间：2018-11-06 20:02:14