準備材料,油牛奶蛋黃混合後加入低筋麵粉,抹茶粉與熱開水混合融化後,加入上面材料,放著
蛋白糖打發
很有光澤
抹茶靡麵糊與蛋白糖混合
混合後
倒入日本淺井商店賣的17公分中空戚風模
加入蜜紅豆
用筷子將蜜紅豆藏進去
進烤箱烘烤170/170約45分鐘,出爐,剛剛好滿模,倒扣放涼再脫模
脫模很美
馬斯卡邦乳酪,鮮奶油,抹茶粉,糖混合後打發
打發後像是這樣,
裝入擠花袋,比較方便
戚風蛋糕切6等分,每一個從中間切開,不要切斷
中間擠入抹茶鮮奶油,放上蜜紅豆,櫻花
漂亮
好想吃呀!
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好美呀!
包裝
有問題再問我喔! 我要來吃蛋糕了