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小山園抹茶戚風蛋糕的做法

小山園抹茶戚風蛋糕

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作者: 安朵拉
安朵拉
剛從日本買回小山園抹茶粉,想念抹茶蛋糕很久了,於是剛到貨就來做抹茶蛋糕! 用牧場直送的38%鮮奶油(淡奶油),超簡單無添加物的奶油好好吃,我很喜歡,加上馬斯卡邦乳酪幫助鮮奶油穩定,這樣可以讓鮮奶油比較不會融化,好操作,而且也更好吃喔! 裝飾就加上蜜紅豆跟鹽漬櫻花,看到的朋友都忍不住一直跟我說+1+1,所以不到晚上,所有蛋糕都分享給不同的朋友了!

用料

小山園抹茶戚風蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

準備材料,油牛奶蛋黃混合後加入低筋麵粉,抹茶粉與熱開水混合融化後,加入上面材料,放著

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白糖打發

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很有光澤

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶靡麵糊與蛋白糖混合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合後

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入日本淺井商店賣的17公分中空戚風模

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蜜紅豆

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子將蜜紅豆藏進去

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

進烤箱烘烤170/170約45分鐘,出爐,剛剛好滿模,倒扣放涼再脫模

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脫模很美

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馬斯卡邦乳酪,鮮奶油,抹茶粉,糖混合後打發

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打發後像是這樣,

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裝入擠花袋,比較方便

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戚風蛋糕切6等分,每一個從中間切開,不要切斷

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中間擠入抹茶鮮奶油,放上蜜紅豆,櫻花

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好想吃呀!

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想想要跟那些朋友分享呢?

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好美呀!

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包裝

小山園抹茶戚風蛋糕的小贴士

有問題再問我喔! 我要來吃蛋糕了

菜谱创建时间:2018-11-06 19:16:15
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