家庭版提拉米苏

作者： misshedda

用料

• 蛋黄 6个
• 白砂糖 3/4杯
• 牛奶 180ml
• 打发奶油 300ml
• 香草精 1/2汤匙
• 玛思卡泊尼奶酪 475g
• 速溶咖啡 1/4杯
• 朗姆酒 2汤匙
• 意大利手指饼干 约24个
• 可可粉 适量
• 热水 100ml

家庭版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

六个蛋黄跟白砂糖一起在盆内搅拌均匀

步骤 2

盆内加入牛奶，在蒸锅上隔热不停搅拌

步骤 3

搅拌至液体粘稠，放凉

步骤 4

制作咖啡液体：速溶咖啡+ 朗姆酒+热水

步骤 5

蛋黄放凉后加入玛思卡泊尼奶酪，搅拌均匀

步骤 6

慢慢顺时针拌入再加入已打发的奶油

步骤 7

容器内底部铺上手指饼干，淋上咖啡液体

步骤 8

铺上奶酪一层

步骤 9

重复铺手指饼干和奶酪体

步骤 10

蛋糕尽量摸平，放入冰箱冷藏过夜

步骤 11

第二天拿出容器，顶部筛上可可粉即可

菜谱创建时间：2018-11-06 14:10:22