【UKOEO风炉菜谱】橙香软欧

作者： 菠萝油之家

加了全麦、麦胚芽、糖渍橙皮丁就是香 ukoeo高比克风炉gxt60

用料

• 拿破仑面粉 400克
• 全麦面粉 50克
• 糖 30克
• 水 330克
• 盐 10克
• 麦芽胚 20克
• 天然酵种 100克
• 黄油 20克
• 蔓越莓干 30克
• 坚果类 60克
• 橙皮丁 50克

【UKOEO风炉菜谱】橙香软欧的做法步骤

步骤 1

该切的切碎备用

步骤 2

黄油、盐、蔓越莓干、坚果以为先揉成一个能拉出后膜的面团，然后加黄油和盐揉均匀

步骤 3

把剩下的材料揉均匀即可

步骤 4

我放冰箱一发，大概用了7小时

步骤 5

倒出面团，平均分成两份

步骤 6

折叠醒面15分钟

步骤 7

整形放已经撒了干粉的模具进行二发

步骤 8

面团放进已经预热30分钟的锅里，200度15分钟

步骤 9

开盖转170度20分钟

菜谱创建时间：2018-11-06 09:10:11