炸地瓜丸/饼

作者： 小胖胖胖啦

和麻花一起炸的

用料

• 地瓜 两个
• 糖 一勺
• 普通面粉 适量
• 食用油 适量

炸地瓜丸/饼的做法步骤

步骤 1

地瓜蒸熟，去皮，加一勺糖，搅拌均匀，加适量面粉，揉成面团，不要加水。我妈妈做的这个，放了一点点酵母菌（高活性干酵母）。

步骤 2

本想搓成丸子，但是漂亮妈妈说，按扁了变成饼更容易熟。so就变成了小饼😂️下锅炸，很快就熟了

步骤 3

我用筷子弄成两半。 有一点黏性，糖放的不多，只有一点白糖的甜味，地瓜的味道很充足，超级好吃😋️

步骤 4

味道很赞

炸地瓜丸/饼的小贴士

注意，面不要揉多了，多了会让它变成真正的饼，不会有图片里的效果

菜谱创建时间：2018-11-06 08:21:04