白萝卜炖羊蝎子

作者： 百百百百百

用料

• 羊蝎子 1.5斤
• 萝卜 1根
• 大葱 0.5根
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 酱油 3勺
• 腐乳 1块
• 花椒 3粒
• 香砂仁 0.5个
• 香菜籽 0.5个
• 草果 0.5个
• 大蒜 0.5头
• 青蒜 5根

白萝卜炖羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子去掉肥肉，洗干净，焯水，然后洗干净。

步骤 2

炒锅热油，加花椒和姜片，加羊蝎子煸炒。加开水，加入除萝卜外其他所有调料。

步骤 3

放入高压锅压15分钟

步骤 4

卸压后，加入白萝卜块炖15分钟。收汤出锅。出锅前加入青蒜段。

菜谱创建时间：2018-11-06 00:20:47