脆皮巧克力酱蛋糕

作者： 卡门小主

突发奇想😏

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 90克
• 细砂糖 60克
• 玉米油 50克
• 好时巧克力酱 适量
• 低筋面粉 115克

脆皮巧克力酱蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，将6个蛋清拿碗装好备用。

步骤 2

6个蛋黄用打蛋器搅匀，依次倒入牛奶、玉米油搅拌均匀。

步骤 3

用面粉筛将低筋面粉筛入步骤2的面糊中，搅匀至无粉状，注意面糊此时还是流动的糊，不是很粘稠的。备用。

步骤 4

打发蛋白霜，把60克细砂糖分3次加入蛋清打发，打发至湿状，有小弯钩的。

步骤 5

分次添加至蛋黄糊，将蛋黄糊与蛋白霜搅匀，倒入6寸蛋糕盘(其实可以倒入8寸)，摔两下震出小气泡。

步骤 6

随意挤入巧克力酱在蛋糊表面，用牙签随意划出想要的图案，随性~随心发挥喔😜

步骤 7

烤箱上、下180度加热5-10分钟。

步骤 8

将蛋糕盆放入烤箱，上、下管130度50分钟，静待出品。

步骤 9

好了，放凉脱模即可。

脆皮巧克力酱蛋糕的小贴士

没什么贴士可提供，大家按照过往的制作蛋糕经验来操作，因每个烤箱脾气不一样，根据自家的发挥就好。随心~随缘，只要用心，肯定会有独一无二的好作品，静待各位的好消息。欢迎砸场子，因为必有我师焉。

菜谱创建时间：2018-11-05 23:05:41