荔枝香椰果冻

作者： 草鱼鱼

给喜欢荔枝和椰子的朋友过生日 🎂

用料

• 蓝色层-燕菜粉 1.5茶匙
• 蓝色层-即溶果冻粉instant jelly powder 0.5茶匙
• 蓝色层-椰水(1个椰子，不足则加水) 300毫升
• 蓝色层-蝶豆花 10朵
• 蓝色层-白糖 1.5汤匙
• 蓝色层-椰肉 切条
• 透明层-白糖 1汤匙
• 透明层-蒟蒻粉 2克
• 透明层-荔枝糖水 100毫升
• 透明层-水 80毫升
• 透明层-荔枝 6颗

荔枝香椰果冻的做法步骤

步骤 1

蓝色层-在锅里加入椰水、燕菜粉、果冻粉、蝶豆花，煮开，加入糖调味，再煮开。

步骤 2

蓝色层-蓝色液体倒入模里，放入适量椰肉丝。放置一旁至凝固。

步骤 3

透明层-蒟蒻粉和糖混合，加入锅里的荔枝水，搅拌均匀，煮开。

步骤 4

蓝色层凝固后，在表面用叉刮痕，此举可让两层果冻不那么容易分层。

步骤 5

在蓝色层上排好荔枝，倒入透明层液体，放凉凝固即可。

菜谱创建时间：2018-11-05 21:47:10