修改版番茄龙利鱼

作者： 芥茉茉茉

根据高票的那个番茄龙利鱼修改的，加了配菜，仅供自己再做的时候参考步骤使用，所以就不放图了。

用料

• 龙利鱼 1条
• 西红柿 2个
• 姜丝 适量
• 蜂蜜 1小勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 山药粉 适量
• 橄榄油 适量
• 香菇 3朵
• 豆皮 半张
• 番茄酱 两小勺
• 香菜 适量
• 小葱 适量
• 香油 适量

修改版番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

鱼泡水里化上，豆皮泡上 西红柿去皮切小块，香菇切好（香菇豆皮可以换成别的比如金针菇，鱼豆腐，豆腐等等，随意发挥） 姜切丝

步骤 2

龙利鱼化开后切小块，控水，用橄榄油，黑胡椒，少量盐，姜丝，腌15分钟。

步骤 3

锅烧热，放油，油热后加西红柿翻炒，加两勺番茄酱，继续翻炒，西红柿出汁后，加热水200ml左右，煮开后下豆皮和香菇或者其他配菜，煮开后盖盖子转小火。

步骤 4

另拿小锅，加开水，把腌好的鱼放里面汆烫，烫的差不多了不用全熟即可关火。鱼捞出沥干。

步骤 5

鱼加到锅里的，山药粉用冷水化开。 锅中加蜂蜜一小勺，盐，搅拌均匀后倒入化开的山药粉，搅拌，开大火煮一会儿，期间要不断搅拌。

步骤 6

关火。加香油，香菜，小葱。

菜谱创建时间：2018-11-05 20:16:09