新疆人的抓饭（家常版）

作者： 羲飏

没有了大铁锅和柴火灶 如何用电饭锅做出美味的抓饭 想尝试的厨友们进来看看

用料

• 羊肉汤 克
• 米 杯
• 胡萝卜 根
• 洋葱 个
• 盐

新疆人的抓饭（家常版）的做法步骤

步骤 1

电饭锅加油 将胡萝卜🥕洋葱炒香炒软 加盐 我的羊肉汤是咸的 所以放了少量的盐

步骤 2

淘米 切记大米不要提前泡 平铺在炒软的胡萝卜和洋葱上面

步骤 3

将提前熬好的羊肉汤倒入锅中 肉也铺在上面 边缘有金黄色的油汤溢出即可 每个地方的大米吸水量都不一样 第一次可以少做一些

步骤 4

一个焖饭程序结束后 不要打开盖子 焖30分钟 这样大米不夹生

步骤 5

将肉拿出来 翻拌均匀 如果盐味淡了 可在搅拌过程中加盐

步骤 6

装盘

步骤 7

开动啦

新疆人的抓饭（家常版）的小贴士

羊肉汤一定要用有肉有骨头的肉来熬制 血沫子撇干净后 加入生姜 花椒 红枣 枸杞 麦冬 黄芪

菜谱创建时间：2018-11-04 14:00:46