鸡翅上划几刀,加入一勺酱油两勺料酒 盐 胡椒粉 腌制两个小时
锅中放冷水和葱姜片,煮到浮沫比较多的时候关火捞出冲洗干净 (大概煮五分钟左右)沥干水分
锅中放少许油,小火煎至两面金黄
加入一勺料酒 两勺酱油 一瓶可乐,炖至汤汁快干的时候加少许盐调味
撒少许芝麻 葱花 出锅
汤汁快要收干的时候要盯着点儿,调小火,不然会糊掉的 要先腌制后焯水去腥