鲍鱼干松茸土鸡汤

作者： 多彩思居-日本进口

家人闲坐，灯火可亲，与喜欢的人一起吃饭边聊天，仿佛宇宙的钟摆短暂停止，也仿佛度过啦一生，再多的烦闷与苦恼，都在这一餐一饭中得到治愈。中国人讲究团圆，一只整鸡煲汤，是一家人团聚的仪式感，是最高级别的款待。

用料

• 土鸡 一只
• 姜 三片
• 松茸干 8-10只
• 鲍鱼干 6-8个

鲍鱼干松茸土鸡汤的做法步骤

步骤 1

姜片三块

步骤 2

鲍鱼干前一晚温水加料酒浸一晚

步骤 3

松茸干温水浸俩小时

步骤 4

新鲜土鸡处理干净，加冷水烧热去沫，水沥干。

步骤 5

汤锅直接加热水，鸡和所有辅料一起煲，加点醋，料酒，大火烧开后，转小火三小时即可，想喝的时候稍微加几粒盐即可。

步骤 6

煲汤禁忌当中加水，也不要大火煲，烧开后就文火慢炖。

步骤 7

万古烧手工土陶锅，煲汤特别美味，天然的增鲜功能，食材在文火慢煮之间得到极大的释放。

鲍鱼干松茸土鸡汤的小贴士

本品选自《多彩思居-日本进口万古烧手工土陶金彩系列汤锅KC012，大号4.2升，适合煲汤，炖肉，煮饭，都可以，很多用的一款，最适合煲整鸡汤。淘宝或者天猫搜店铺多彩思居即可购买。

菜谱创建时间：2018-11-03 23:02:30