皮蛋鲜肉馄饨

作者： o_O.Aug

经常点外卖点这个，今天兴趣来做一回

用料

• 馄饨皮 50张
• 猪肉 250克
• 皮蛋 3个
• 海鲜酱油 一大勺
• 香葱 1根
• 盐 少许克
• 鸡汁小 少许
• 虾皮 一小把
• 紫菜 半张
• 蛋清 1个
• 淀粉 少许
• 香油 少许
• 十三香 少许
• 料酒 少许
• 香菜 1颗
• 蚝油 少许

皮蛋鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

馄饨面皮买了现成的，比较省时间

步骤 2

皮蛋切丁，加入猪肉，海鲜酱油、蚝油少许、小香葱末、喜欢蒜的加少许蒜末，十三香、料酒少许（主要是为了去除肉腥味，少量提香即可），继续加入一颗蛋清、香油、盐、鸡汁、淀粉、虾皮，顺时针搅拌均匀即可。接下来就是包的过程，买的馄饨皮需要沾少量水才比较容易。

步骤 3

锅中水烧开，下入包好的馄饨，煮约5-10分钟（具体时间根据自己家实际情况酌情），加盐，十三香，鸡汁，香葱末，紫菜，香菜末即可，很鲜哦😋

菜谱创建时间：2018-11-03 22:42:05