洞头鱼圆

作者： LuCky家美食

洞头特产，思乡佳品

用料

• 马鲛鱼 8条
• 姜 30片
• 蒜 1个
• 番薯粉 8两
• 鸡蛋 6个
• 高度白酒/啤酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 大量

洞头鱼圆的做法步骤

步骤 1

鱼去皮去鱼骨

步骤 2

将姜末、蒜末、鸡蛋、料酒、鱼肉等混合在一起，豁匀，不断揉，使其有韧性

步骤 3

油下锅，8成热。

步骤 4

弄成丸子样子，下油锅，炸成金黄色即熟。捞出即可吃。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2018-11-03 21:41:27