凉拌豇豆角

作者： 一只想当厨子的审计狗

每次休假回姥姥家姥姥都会做这个菜 这次自己做了一下 明显没有姥姥做的好吃 难以超越啊

用料

• 豇豆 200克
• 姜 2片
• 干辣椒 4个
• 大蒜 3瓣
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 生抽 3勺
• 醋 5勺
• 耗油 1勺
• 小葱 适量

凉拌豇豆角的做法步骤

步骤 1

豇豆切段，锅内热水，倒入豇豆焯熟，捞出，过凉水备用。

步骤 2

调酱汁：将以上调料加入一个碗中，再另取一碗，倒入葱姜蒜沫，干辣椒段，锅内热少许油，趁热倒在葱姜蒜辣椒上爆香，再将上一个碗中的酱汁倒入，搅拌均匀，撒在冷却的豇豆上，拌匀即可～

菜谱创建时间：2018-11-03 16:26:31