华夫饼

作者： 林嫣的小美食光

用小红锅配合来做20分钟完成搞定，不算凹造型和拍照的时间哈，做早餐很合适，这是两个人的量，人多就加量。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖（香草糖） 30克
• 黄油 15克

华夫饼的做法步骤

步骤 1

低粉称出来，放一边一会要过筛用。

步骤 2

无盐黄油称出来，微波炉40秒融化。

步骤 3

主锅无水无油，插入蝴蝶棒，两个鸡蛋，每个大约55克，不能小于50克哈，糖30克。

步骤 4

10分钟/40度/速度4打发，全程不要盖量杯盖，要让空气进去，做海绵蛋糕也是打发鸡蛋的时候不要盖量杯盖哈。

步骤 5

鸡蛋打发的时候预热华夫模。

步骤 6

打发到提起蝴蝶棒滴落的痕迹不会很快消失就可以了，加入过了筛的低粉，3秒/速度3搅拌均匀，加入融化的黄油，再3秒速度3混合好。

步骤 7

倒入预热好的华夫饼机，盖上盖子各1分钟。不要倒入太多面糊，太多会满出来。

步骤 8

出炉的样子，可以直接吃了。

步骤 9

我加了点融化的巧克力和冰冻的树莓。

步骤 10

包着一口下去有巧克力味也有冰淇淋的感觉。

华夫饼的小贴士

糖我有用小美做的香草糖来做过，儿子很喜欢吃，没有就用普通白糖，如果有香草精加两滴也可以。做下午茶点心也不错哦。 面糊最好分两次放，不要扣小红锅的盖子，我前几次做的时候没有注意，面糊放多还紧扣锅盖，不用担心烤了一个第二个会消泡，4-5分钟不会消泡的。

菜谱创建时间：2018-11-03 15:25:06