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东北韭菜虾饺的做法

东北韭菜虾饺

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作者: Jewel朱小儿
Jewel朱小儿

用料

东北韭菜虾饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一边慢慢的倒入清水一边用筷子搅拌,稍微揉到如图盖上盖子醒面约30 分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒面期间开始准备饺子馅儿,虾切四段,韭菜切碎,热锅冷油开始炒鸡蛋,出锅前倒入虾块翻炒至出现红色出锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋适量香油到韭菜上,加入少量胡椒粉,稍微味一下,待鸡蛋冷却,将所有材料混合加入适量盐搅拌,待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒面以后很容易揉出光滑感,揉成条状用刀切成大小一致的面块儿,撒上干面粉,顺着切面轻微按压。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀皮的大原则是中心点厚,顺着方式擀成类似圆形。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包饺子方法:馅儿放中间,面皮对折按压,两个角按压后顺势用大拇指窝将其它连接成褶(切记:按压连接的地方千万不要有韭菜,否则煮的时候容易露馅儿)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮水大开后,放入饺子,待再次水开以后,倒入一杯清水,继续煮至水滚,捞出饺子,倒掉多余汤水,装盘。(偶尔晃动一下以免粘在一起)

菜谱创建时间:2018-11-02 23:53:57
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