炸酱面

作者： 亚亚614

家常做法 简单上手快

用料

• 黄豆酱 3勺
• 甜面酱 2勺
• 猪肉 250克
• 料酒 1勺
• 蒜薹 6根
• 生姜 3片
• 大蒜 5瓣
• 葱花 适量
• 面条 适量

炸酱面的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

配料

步骤 3

猪肉切沫 或买肉馅放点料酒生姜五香粉腌制10分钟（我家小孩不吃生姜切的片）

步骤 4

热锅凉油葱姜末炒出香味

步骤 5

倒去腌制好的肉沫进行翻炒

步骤 6

炒到肉沫分离 变色

步骤 7

倒去蒜薹翻炒 （也可放香菇丁加点豆腐干，我家宝贝不爱吃香菇 不过蒜薹也挺好吃） 倒入配好的酱进行翻炒 炒出酱香味

步骤 8

炒出酱香味后倒入一碗热水 不可多煮 蒜薹会不鲜的 水多稀的时候加点淀粉水 然后撒上葱花末 直接浇到煮好的面条上

菜谱创建时间：2018-11-02 22:38:30