自制凤梨菠萝酱

作者： 袖舞的七宝箱

自从有了宝贝后，他的衣食住行我定是亲力亲为，特别是吃的，能自己做的觉不买，哈哈。 由于早上要上学的原因，不能做太复杂的早餐，我会隔夜烤一盘蛋糕，但是光蛋胚吃着终究太单一，奶油又不敢给他吃太多，为何？会胖啊😄 于是就有了这个万能酱，有时不做蛋糕，煎张面衣饼卷卷，酸酸甜甜的，小吃货能吃两三个，又或者泡杯茶也是极好的。 说的很神奇，其实做的很简单😁

用料

• 菠萝 1只（4斤左右）
• 冰糖 适量

自制凤梨菠萝酱的做法步骤

步骤 1

自己回来削的皮，水果店里削的很干净，对没错，很干净，削完基本剩下一个心了。

步骤 2

去心切块。

步骤 3

一半放料理机里打碎，后，再放入另一半，稍微打两下，这样做是为了吃上去有点纤维感。

步骤 4

倒进不粘锅，加入冰糖（这里的糖，自行感觉吧）因为每个菠萝的甜度不一样，每个人的口感也不一样，爱吃甜的放多点，不爱甜的少点哈。

步骤 5

大约经历个把小时，最终如图这样，中间是一场辛酸一把泪，飞溅起来的酱汁差点没烫死我，但是为了宝贝，我忍了😂😂（这次用的平底锅，下次换炒菜锅吧）

步骤 6

最后来张第二天晨光下美照。

自制凤梨菠萝酱的小贴士

1 粉碎菠萝时， 注意剩下的那一半不要打的太碎。 2 熬酱的时候记得用深点的锅吧，我是切身体会啊。 3 放凉再装入玻璃瓶里，这个菠萝4斤左右，最终成品是3个100毫升的布丁瓶，多了一点点😊

菜谱创建时间：2018-11-02 19:58:14