大～盘鸡

作者： 晓晓喵儿

用料

• 鸡腿肉 8只
• 青椒 一个
• 洋葱 半个
• 干辣椒 适量
• 花椒，八角 适量
• 料酒 1勺
• 姜 5-6片
• 麒麟啤酒（可随意选择） 一听
• 蒜瓣 适量
• 土豆 3个

大～盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净剁成小块，水开后放入姜片，料酒，花椒，煮一会儿，放入鸡腿肉煮1-2分钟。

步骤 2

热锅凉油放入干辣椒和花椒，八角，小火炒出香味。

步骤 3

放入蒜瓣，姜丝，爆香

步骤 4

放入豆瓣酱炒香，加入焯好的鸡腿肉，切好的土豆，加料酒，生抽，再倒入一听啤酒，大火炖。

步骤 5

待汁收到一半时加入洋葱

步骤 6

加热水留汤。

步骤 7

出锅前加入青椒和蒜末，盐。翻炒入味后盛出。

菜谱创建时间：2018-11-02 17:05:02