把糯米粉到在一个大碗里,加入100°的开水搅拌成絮状
拆成团
把花生、芝麻、椰子丝分别炒香,冷却捞入白糖
包入馅料,用虎口收紧
搓成汤圆
砂锅内放入一块老红糖三片姜,煮至红糖融化
水开后放入汤圆,煮七八分钟,关火
汤圆煮好了
包汤圆皮不能太薄,容易漏馅