豪华版手工脆沙琪玛

作者： 爱烘焙爱展艺

豪华版手工脆沙琪玛

用料

• 展艺沙琪玛条 40克
• 综合坚果（榛子仁、扁桃仁、瓜子仁） 60克
• 展艺 草莓干 30克
• 水 20克
• 细砂糖 60克
• 麦芽糖 110克

豪华版手工脆沙琪玛的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料

步骤 2

在不沾锅中依次加入水、麦芽糖、细砂糖。

步骤 3

开中火煮至糖化（糖化前不要搅拌，糖会返砂）

步骤 4

糖化后用刮刀搅拌，糖浆温度至115°即可（没有温度计的，就用刮刀提起糖浆，流下的糖浆能拉出细丝即可）

步骤 5

依次加入坚果、沙琪玛条、草莓干揉匀整形即可。

菜谱创建时间：2018-11-02 13:39:16